bistro la nature

こんにちわ

Bistro La Nature　嶋倉です。

10月より　インボイス（適格請求書発行事業者）
が始まっておりますが

当店は　登録事業者となっております。

会社で使用する　仕出しお弁当やケータリング等にも
経費として計上ができます。

また、忘年会などの宴会も　ご対応できます。
勉強会・会議など　ご用命がありましたら　ご対応いたします。

また、キッチンカーでの　販売でも　可能でございます。

お問い合わせいただければ　ご対応いたしますので
よろしくお願いいたします。

こんばんわ
Nature　嶋倉です。

昨年　１２月に　トラックを購入して
キッチンカーにするためにコツコツ　DIYしておりました！！

内張りを全部外して
横を切り抜いて　販売面を作って
跳ね上げ式扉も　作成して　

真冬の１月に　ストーブをたきながら　１日　２時間くらいづつ作っておりました！
なかなか、グラインダーで　カットするときは
車を切っていいものかと不安になりながら　思いっきりカットしました！

いや～　この販売面の跳ね上げ式扉を　つける時は苦労しましたよ
反対側には
一応　ドアとつけて　出入りできるようにして
換気扇と窓もつけちゃいました！

外側が出来たら後は内装です！

木で枠を作り　そこに　キッチンパネルをカットして
貼り付けてました！

床は　耐油性のある　調理場用のクッションフロアーみたいなものを張りました！！
後は　自分の思い通りの作業台などを　作って　給水タンク・排水タンク・シンク・冷蔵庫・冷凍庫・フードウォーマー・フライヤー・ガスコンロなど設置して　
保健所へ・・・・・GO

無事に１っ発ＯＫ

１週間後に　営業許可書をもらって　営業開始です！！

お披露目は　4/28.29の　北海道キッチンカーフェス　in釧路

防災庁舎にて　始動開始です！！

普段は　ピンクのキッチンカーを稼働させ
イベントや地方は　トラックで行きます！！

あっ！ 
トラックの色は　もう少し暖かくなったら
塗ります！！

今後ともよろしくお願いいたします