bistro la nature

こんばんは☽

１０/７から始まったステーキバイキングが、昨日で無事終了いたしました✧！

ご来店いただいた皆様、ありがとうございましたm(__)m✰.゜

今年は1枚あたり200ｇのボリュームで、道産牛を使用したのですが

ご満足いただけましたでしょうか(´ω｀)?

例年の倍のサイズでのご提供だったので、

あまりおかわりできなかった…と思われた方も

1枚食べれば、充分元が取れるので安心してください(｀ω´)❤‼

1年に1度のこの企画✧今年もたくさんのお客様に喜んでいただけて、

スタッフ一同やりがいがありました(T_T)ありがとうございました❤

そして、実は…

ステーキバイキングの真っ最中の9日の日☀

前回お伝えした通り、厚岸のお祭りに参加して参りました!!

近くでは牡蠣祭りも行われており、

朝から人がいっぱい‼行列もすごい‼

わくわくしながら

自慢の『厚岸バーガー』販売してきました(^O^)✧

／ じゃんッッッ‼ ＼

改良に改良を重ねたこのバーガー❢

たくさんまとめ買いしてくれる方、

美味しかったからと再び買いに来てくれる方、

釧路からいらしてくれる方に、当店の常連さんも❤

たくさんの方に喜んでいただき…………

なんと完売に(;_;)‼

初出店で、とても好評なスタートをきることができ

嬉しい1日となりました（´∀｀＊)❤♡

そして、今週末

今度は根室まで出張出店して参ります!!

10月15日(土)・16日(日)の2日間

湾中感謝祭といういイベントにて『厚岸バーガー』を販売します❢

釧路からは少し遠いですが、たくさん人の集まるお祭りのようなので

お時間がある方は是非足を運んでみてはいかがでしょう(^^)♪

Ｐ.Ｓ　厚岸・根室での販売と、なかなか釧路のお客様に

ご提供できないのが残念です(;_;)

釧路での販売が決まった時にはご報告させていただきますので

楽しみにお待ちいただけると嬉しいです(T_T)♡

こんにちは(^^)

今日は、兼ねてから考案していた新メニューが

完成したので、ご紹介したいと思います✰.゜⋆.゜✧

その名も

『厚岸バーガー  ～海鮮×椎茸のパリパリバーガー～』です❢

道東の新たなご当地バーガーとして‼

店舗販売はなく、お祭り等の露店販売のみを予定しています(^^)

でもなぜ、お店は釧路なのに厚岸？なのか…

シェフは地元の美味しい食材を活かした

ご当地メニューを作りたいと 常々考えておりました。

そして、そんな時に、オープン当初からお付き合いのある

【佐々木しいたけ生産所】の佐々木さんから厚岸（上尾幌）の

椎茸を使ったご当地メニューを作りたいとご依頼を頂きました!

そして厚岸なら、新鮮なお魚をメインにしよう❢と、

こちらもお付き合いのある【厚岸漁協組合】の安藤さんに

ご協力いただき 新メニューの考案にいたりました!!

そして、3社共同で完成したのがこちら……❢

厚岸バーガーという自慢の一品が生まれました(>_<)✧゜.

色々な組み合わせを試行錯誤し、生まれたこのバーガー✧

ネーミングにパリパリが入っているのがポイントなんです!

具材をパリパリの皮で包み込んだものを

挟めているので とにかく食感がいい‼✧

ぜひ一度食べていただきたいです‼!  

中に入る海鮮は、その時々の旬のものを使用するので

毎回違う味を楽しめるのもポイントです(^O^)♪

実は、この厚岸バーガー

先月厚岸で開催された産業まつりにお試し販売として、

イワシの入ったバーガーを販売したところ

すぐに完売してしまったんです(゜_゜)✧  

そんな人気を受けて、

今月9日に開催される厚岸のお祭りに出店依頼をけました!!

今回はイワシではなくサンマを使用しますよ♪

たくさんの方に食べて知っていただき、

徐々に広まってくれると嬉しいです～(´∀｀）❤

厚岸バーガーの中身についても詳しくご紹介したかったのですが

長くなったので、続きはまたご紹介させてもらいますね(>_<)✧

ちなみに…

先日受けた、厚岸バーガーについての取材や写真が

明日の釧路新聞の朝刊に掲載されますので

よかったらそちらもご覧ください（´ω｀❤）