bistro la nature

店内アンケートを公開致します

○当店の雰囲気はいかがですか？
良い＝13件　ふつう＝２件　悪い＝０件

○メニューの料金はいかがですか？
高い＝1件　ふつう＝9件　安い＝6件

○料理の味はいかがですか？
美味しい＝15件　ふつう＝１件　まずい＝０件

○料理の提供時間はいかがですか？
早すぎる＝０件　ふつう＝17件　遅い＝1件  ちょっと遅い＝1件

○スタッフの対応はいかがですか？
良い＝15件　ふつう＝１件　悪い＝０件

○これからも当店を利用したいと思いますか？
はい＝15件　いいえ＝０件

□その他、頂きましたご意見・ご要望

5月1日様＞焼きカレー・・・ご飯の量に対してカレーが少なく味も今一つインパクトがないのでリピターには、無理かも・・・
Ａ．申し訳ありません。焼きカレーは、ブイヨンではなく、和食のだしを使用して味付けしてます。チーズが乗り、オーブンで焼くことにより、コクと香りが増すという調整で作ってはいますが、もっと研究をして行きますので、ぜひまたいらしてくださいますようお願いします

5月1日様＞特にパテドカンパーニューは絶品（あの味で６００円は驚き）ただ、その料理とBGMが少しあっていない気がする。入りやすい店を演出するための選曲かもしれないが、せめて音量をほんの少しだけ下げてはどうか？
Ａ．ありがとうございます。カンパーニューは、正直、採算の合わないメニューですが、もっと、味を知ってほしくて、ぎりぎりの価格を設定しました。摩周ﾎﾟｰｸをひき肉にし上尾幌産の椎茸をアピールするかのように作り上げています
騙されたと思って、食べていただくと、きっと、お客様はうまいと言ってくれると確信しております。
BGMはお察しにとおり敷居の高いと思われる、フレンチを何とか、もっと食べていただきたいために選曲しました

5月3日様＞帯広から来ました　私たち好みの味でした。おいしかったです
Ａ．ありがとうございます。帯広からいらしてくれてうれしいです。(#^.^#)　動物園の帰りと聞きました。喜んでくれて何よりです。またのご来店、お待ちしています

5月８日様＞今日で来るのが２回目でした。とっても美味しいし今度友達と来ます。パスタに髪の毛が入っていたのは残念でしたが、新しいものと取り替えてもらったとき、わざわざシェフ？が持ってきてくださって、対応も丁寧で良かったです。ご馳走様でした
A.　髪の毛が入っていたものを提供してしまい申し訳ありませんでした。今後、提供する際に、スタッフが気を配り、チェックし２度とはいらぬようにしていきます。　美味しかったと言われると、大変うれしく思います。是非、またのご来店をお待ちしております。

5月17日様＞また、来ます♡
Ａ，ありがとうございます。ハートマークまで入れていただき、うれしいです!(^^)!

5月19日様＞野菜がちょっとつくとうれしい。￥５００円ランチは安くて、ボリュームあって美味しくて見た目もインパクトがあってよいです。また来ます
Ａ、ありがとうございます。￥500円ランチは毎週頭を悩ませるメニューです！お客様に、気軽にいろんなものを味わっていただきたいので
これからも、アイディアを多く入れてやっていきます。野菜も多く入れるようにいたします

5月19日様＞ポテトサラダ丼食べたーい！学生じゃないけど・・・土日だけオバちゃんもＯＫにして！
Ａ，学生向けのポテサラ丼￥300ですね・・・学生書があれば・・・・　ごめんなさいm(__)m

5月19日様＞とても美味しく、毎日でも食べたいくらいです！5月末に引っ越すためしばらく食べられなくなるのがとても残念です・・・
いつまでも、この味でいてください。ご馳走様でした
Ａ，ありがとうございます。お客様にとって当店は高評価だったのですね。そう思われることが、励みになります。お引越しされるのは、さびしいです
来釧されましたら、ぜひ、お立ち寄りください！！

５月21日様＞!(^^)!
A.　かわいい絵文字ありがとうございます。喜んでいただけたようです。またのご来店おまちしてますね～

5月24日様＞始めてきました。ランチのチキンカツのソースがくどすぎず美味しかったです。今度はディナーに来ます
A、ありがとうございます。チキンカツのソースは、マスタードソースにしたので程よい酸味が、油臭さを中和してくれるように仕上げました
ディナーでのご来店をお待ちしてます

5月26日様＞フォンダンショコラ　まったりとしたチョコがとっても美味しかったです。トマトジュースは濃厚で飲みごたえがありました
A,　ありがとうございます。お食事だけではなく、ケーキ関係にも力を入れております。今はケーキのスポンジの改良をしております
どこにもない、当店独自のスポンジを開発中です。完成しましたらご賞味ください。!(^^)!

5月26日様＞ランチのチキンカツ（５００円ランチ）すっごくボリュームがあって、チキンの下にあるポテトとソースを一緒に食べると美味しい！！
これで５００円なんてびっくりです(#^.^#)
A,　今週は、学生さんやサラリーマン向けに、ボリュームで作りました。女性には少し多いかと思いましたが、みなさん、残さず召し上がってくれるのでうれしいです。３１日からはサーモンムニエル！！今が旬のサクラマスを使います！！　こちらもぜひ召し上がってくださいm(__)m

5月26日様＞店内音楽の音をもう少し高くしたほうが、いいのでは？
A,　貴重な提案、ありがとうございます。音量レベルを２つ上げました。しばらくは、この設定で様子を見ようと思います。
また、お気づきの点がありましたら、ご指導願います。お客様と一緒に、より良い店舗を目指してまいります

以上が5月26日現在のアンケート内容でしたお叱りの言葉、お褒めの言葉・・ありがとうございます このアンケートを糧に頑張っていきます

ご協力ありがとうございました

店内アンケートを公開致します

○当店の雰囲気はいかがですか？
良い＝９件　ふつう＝４件　悪い＝０件

○メニューの料金はいかがですか？
高い＝０件　ふつう＝１０件　安い＝３件

○料理の味はいかがですか？
美味しい＝８件　ふつう＝５件　まずい＝０件

○料理の提供時間はいかがですか？
早すぎる＝０件　ふつう＝１０件　遅い＝３件

○スタッフの対応はいかがですか？
良い＝１０件　ふつう＝３件　悪い＝０件

○これからも当店を利用したいと思いますか？
はい＝１２件　いいえ＝０件

□その他、頂きましたご意見・ご要望

4月3日様＞調理中の煙が気になった。ボールペンはもっとかけるものを！！
Ａ．調理中の煙に関しましては、最新の換気扇に買い換えました。ボールペンも取り替えました。申し訳ありませんでした

4月7日様＞料理内容の質問には明確に即答するようにしてほしい。ﾌｨﾚｽﾃｰｷは塩または赤ワインソースでいただきたいと思いました。お水は後方から注いでください
Ａ．スタッフの知識不足・対応申し訳ありませんでした。今後は明確に受け答えできるように、教育していきます。ソースに関しましては、ご希望があればお伝えください。対応できるものに関してはできる限り、お客様のご要望にお応えいたします。

4月7日様＞ビーフシチューだけではなくステーキもお肉もソースも、とても深いおいしさで本当にいただけてよかったです。パンやライス、野菜などもそれぞれにとてもおいしかったです機会があればまた来たいです。ご馳走様でした。
Ａ．ありがとうございます。本当にうれしい限りです。ぜひまた、ご来店ください。お待ちしております

4月9日様＞デザート・パンがおいしかったです前菜も気に入りました。
Ａ．パンもデザートも自家製です。気に入って頂けて良かったです。

4月14日様＞もっと、こまめに水のサービスをしてはいかがでしょうか。ウニのパスタはミョウバンがハナについてしまい、とても残念です。オムライスはチキンも香ばしく、上のソースもとても美味しかったです。
Ａ．貴重なご意見ありがとうございます。水のサービスは勿論お客様を待たせないサービスに従業員一同、気を引き締めてまいります。ウニのパスタは改良してまいります

4月27日様＞おいしかったです！また是非来たいと思いました
Ａ．ありがとうございます！お待ちしてます!(^^)!

4月27日様＞今度はテイクアウトもしたいし、ランチの時に来たいです。
Ａ．ありがとうございます。ランチもお薦めがありますので、気軽に従業員にお問い合わせください。

4月30日様＞ごぼうのポタージュは味が濃かった。コースの食後、飲み物にコーヒー以外（紅茶とか）を入れてほしいです。（聞いて欲しいです）コーヒー飲めないんで。
Ａ．申し訳ございません。ポタージュだけでなく、提供の際の味のチェックを強化いたします。コーヒー・紅茶につきましては、チョイスするようスタッフに伝えましたので、何なりとお申し付けください

4月30日様＞とても美味しかったです
Ａ．ありがとうございます。又のご来店お待ちしております。

以上が4月のアンケート内容でしたお叱りの言葉、お褒めの言葉・・ありがとうございます このアンケートを糧に頑張っていきます

ご協力ありがとうございました