bistro la nature

また、雪ですね((+_+))

今朝は、雷もごろごろなっていました＼(◎o◎)／！

そんな中、昨日、お客様アンケート（オーナーへの手紙）の、ご協力感謝プレゼントといたしまして
ドリンク無料券を3名様に、発送いたしました

期限は、1か月と短いのですが、面と向かって言えないことや、何気なく感じた一言が
今後の、ナチュールの発展ににつながると考えております

良いことばかりではなく、だめな所を書いていただけるとうれしいです

今年に入ってから、2回目の発送となってます

是非ご来店された際には、一言お書きになってください

抽選で3名様に、ドリンク無料券をプレゼントいたします

今回発送したのは

釧路市　2件　　鶴居　1件の　3件です

S様・T様・M様・・・・・また、ご協力いただいた皆様、ありがとうございましたm(__)m

店内アンケートを公開致します

○当店の雰囲気はいかがですか？ 良い＝6件　ふつう＝1件　悪い＝1件

○メニューの料金はいかがですか？ 高い＝件　ふつう＝4件　安い＝4件

○料理の味はいかがですか？ 美味しい＝7件　ふつう＝件　　まずい＝0件

○料理の提供時間はいかがですか？ 早すぎる＝0件　ふつう＝6件　遅い＝1件

○スタッフの対応はいかがですか？ 良い＝7件　ふつう＝0件　悪い＝1件

○これからも当店を利用したいと思いますか？ はい＝7件　いいえ＝1件

○当店をどちらでお知りになりましたか？　新聞・地元情報誌＝2件　友人知人＝1件　ＨＰ＝2件　その他＝2件

□その他、頂きましたご意見・ご要望

1月4日　女性様40代＞どうもありがとうございました!(^^)!
A,　お客様からありがとうと言われると本当にうれしいです今年最初の貸切、ありがとうございました

1月19日　女性様30代＞かなり美味しい。さらに新メニュー楽しみにしています
A,　ありがとうございます。ママじゃらんをご覧になって来店されたのですね!(^^)!
新メニュー、徐々に小出ししていきますので、ぜひまたのお越しをお待ちしとります。

1月19日　旅の女性様60代＞出てくるのが遅いのは料理が本格的だからだと理解していますので、－要因ではないけれど
「おそーい！」と感じる人もいるかも
A,　ありがとうございます。よく当店では遅いと言われます。改善すべき、スピードを上げ、オペレーションを見直してはいるのですが
手を抜けば早くなります。が、納得のいく作品をお客様に提供したく、どうしてもお時間が、かかってしまいます
ご理解いただけて、ものすごくうれしいです。ありがとうございました

1月23日　男性様20代＞お肉が少し硬かったです。味はおいしくいただけました。2Fのホコリが気になりました
A,　ありがとうございます。ﾎﾟｰｸジンジャーﾛｺﾓｺをお食べになり、豚肉が固かった・・・　申し訳ありません
もっと、柔らかく仕上げるようにいたします　また、2階のホコリだけではなく、店内の衛生面の強化も致します
また、アドバイスありがとうございます。不快な思いをさせ、大変申し訳ありませんでした

1月24日　女性様＞オムライスのソース足りなかった・・・
A,　申し訳ありません、全体のバランスを見て、ご満足のいく、量にいたします。

1月26日　女性様30代＞食事中素人の歌が大音量で聞こえた。来店した時「いらっしゃいませ」がなかった
A,　大変申し訳ありませんでした。本日、1Fでのお客様が余興で、歌を歌うことを予測できたにもかかわらず、僕の配慮のなさが
お客様を、不快に思わせました。また、ご来店時、いらっしゃいませがなかったこと、ホールスタッフへの教育不足でした
はっきりと、伝えるという、基本を一から指導いたします。お料理がおいしかったに、丸があり、大変うれしく思いますが
料理だけではだめで、接客と料理が一つになって初めて、お客様を満足させれるということに気が付かせていただきましたことに
感謝いたします。大変、身に染みるアンケートをありがとうございました。ぜひ、もう一度ご来店されることを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

以上が1月29日現在のアンケート内容でしたお叱りの言葉、お褒めの言葉・・ありがとうございます このアンケートを糧に頑張っていきます

ご協力ありがとうございました